Heren kiezen doorgaans tussen lage noren en hoge noren, waarbij de hoogte van de schacht het grootste verschil vormt. Lage noren bieden een directe verbinding met het ijs en veel bewegingsvrijheid, ideaal voor wie de techniek van het schaatsen al beheerst. Hoge noren, ook wel combinoren genoemd, geven extra steun rond de enkel dankzij een stevigere schoen. Dit maakt ze een prettige keuze voor heren die liever wat meer stabiliteit hebben tijdens lange tochten. De keuze tussen beide types hangt vooral af van ervaring en het type ondergrond waarop wordt geschaatst.
Noren komen het best tot hun recht bij lange, rechte afstanden zoals toertochten op natuurijs of rondjes op de langebaan. Het lange ijzer maakt scherp bochten nemen minder eenvoudig dan bij kortere schaatsen, waardoor noren minder geschikt zijn voor kleine ijsbanen met veel bochten. Voor heren die vooral op grote, open wateroppervlakken schaatsen of regelmatig lange tochten maken, bieden noren het beste rendement. Wie liever behendig door bochten gaat, kijkt eerder naar kortere modellen dan naar noren.
Bij het kiezen van noren voor heren is de juiste maat een van de belangrijkste criteria, omdat een te ruime of te strakke schoen grip en comfort direct beïnvloedt. Veel schaatsers nemen een halve tot hele maat groter dan hun normale schoenmaat, zeker bij een dikkere sok. Ook de stevigheid van de schoen speelt een rol: een stugge schoen geeft meer steun, terwijl een soepelere schoen meer bewegingsvrijheid biedt. Wie overweegt om het schaatsen serieuzer op te pakken, kan de keuze combineren met een blik op de herenschaatsen in het bredere assortiment, en het merk Roces biedt hierin verschillende opties met een stevige, ondersteunende schoenconstructie.
Noren kunnen met de juiste apparatuur ook zelf worden geslepen, al vraagt dit oefening om de hoek en scherpte consistent te houden. Een verkeerde slijphoek beïnvloedt direct de grip op het ijs en daarmee de schaatsprestatie. Veel ervaren schaatsers kiezen ervoor om de ijzers periodiek te laten slijpen zodat de scherpte gelijkmatig blijft.
Het lange ijzer van een norenschaats vergroot het contactoppervlak met het ijs, waardoor er minder wrijving per afgelegde afstand ontstaat. Dit zorgt voor langere, vloeiendere slagen en maakt hogere snelheden mogelijk over langere afstanden. Het is precies deze eigenschap die noren onderscheidt van kortere schaatsen zoals kunstschaatsen of ijshockeyschaatsen.